Javier Vargas, presidente de la Asociación de Restaurantes Marinos y Afines del Perú (Armap), dijo que la reducción del IGV al 8% impulsará la reactivación de restaurantes de comidas marinas, que han sido duramente golpeados por la pandemia y la inflación. Precisó que la medida reduciría el precio del ceviche en un 10%.

“Ha sido un trabajo de más de un año, que hemos tenido que sustentar esta problemática del sector gastronómico en el Congreso de la República, fuimos atendidos por el congresista Hernando Guerra García, por la congresista Silvia Monteza y la parlamentaria andina Leslie Lazo, quienes nos pudieron dar el respaldo para poder nosotros plantear este beneficio tributario en favor de reactivar la gastronomía y el turismo”, dijo en el programa “Hora de cambio” de RCR.

Remarcó que han sido el sector más golpeado y como tal necesitaban de un beneficio tributario que de alguna forma sirva para hacer que los restaurantes se reactiven. “Nosotros tenemos una problemática desde hace mucho antes, que necesitábamos sustentar los gastos que hacemos al comprar el pescado y los productos de primera necesidad que no están afectos al IGV”, indicó.

“No tenemos ese sustento de compra, ese crédito fiscal, que nosotros al final de nuestras ventas sí declaramos al 100%. Era una problemática que no nos daba la oportunidad de ser más competitivo con la región. Ahora todos nuestros clientes van a poder también ser beneficiados con esa nueva ley, porque vamos a poder trasladarla al cliente está reducción del IGV”, afirmó.

Manifestó que están proponiendo que lo restaurantes y las cevicherías bajen sus precios del ceviche al 10% para atraer el mayor flujo de público. “Queremos compartir y celebrar con todos esta gestión de Armap en beneficio de la gastronomía que no fue nada fácil”, declaró.