Fuente : MIDIS

Como parte de una cuarta entrega, especialistas de plantas y almacenes liberaron productos, luego de pasar estrictos controles de calidad que garantizan su inocuidad.

En Loreto, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social, liberó productos de calidad e inocuidad que serán distribuidos en 649 instituciones educativas con Educación Básica Regular, Jornada Escolar Completa y Formas de Atención Diversificada, en la provincia de Datem del Marañón.

Cabe recordar que antes de la distribución de alimentos, los especialistas de Qali Warma realizaron en la planta y almacén del proveedor la prueba organoléptica (sabor, textura y olor)  de los productos bajo estrictos protocolos de supervisión y liberación a fin de verificar el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente y las exigencias del programa para garantizar el servicio alimentario en los colegios públicos.

Asimismo, Qali Warma entregará alimentos nutritivos con vitaminas y minerales a las madres y padres de familia de 31 797 niñas y niños de los pueblos indígenas shawi, achuar, cocama – cocamilla, awajún, kichwa, candozi, chapra, wampis, shiwilu y chamicuro.

Entre los productos entregados figuran aceite vegetal, arroz fortificado, arveja, azúcar, conserva de pescado en aceite vegetal, fideos, frijol, harina de plátano, hojuelas de avena con maca, leche evaporada entera, lenteja, mezcla de harina de maní tostado y maíz amarillo y mezcla en polvo a base de huevo, en las  instituciones educativas, ubicadas en los centros poblados y comunidades indígenas de los pueblos kukama – kukamiria.

Para ello, las autoridades locales realizarán la vigilancia social con la recepción, almacenamiento y distribución de los productos en las escuelas, en coordinación con los integrantes de los 649 Comités de Alimentación Escolar.

El Programa Qali Warma garantiza la calidad e inocuidad de los alimentos que se entregan para los escolares, pues son elaborados en base a especificaciones técnicas exigidas por la autoridad sanitaria y el Programa, en consonancia con la Ley de Alimentación Saludable, de tal forma que están libres de octógonos, es decir, no superan los límites establecidos de azúcares y grasas.

Durante las entregas que se llevaron a cabo en los centros educativos, se adoptaron todos los protocolos y medidas de prevención sanitaria dispuestas por el sector Salud, entre ellos el uso obligatorio de doble mascarilla, el distanciamiento social, el uso de gel alcohol, y el permanente lavado de manos con agua y jabón.