RCR, 13 de Agosto 2021 .-Eusebio Diaz, presidente de la Cámara Regional de Turismo de Cajamarca (CARETUR), anunció que los días 28, 29 y 30 de setiembre se celebrará el Día Mundial del Turismo con un congreso gastronómico, una feria gastronómica, concursos artísticos y campeonato de fulbito masculino y femenino en el centro poblado Porcón Alto.
“Es una actividad que se va a realizar a fines de setiembre en el marco del Día Mundial del Turismo, que es el 27 de setiembre. Esta actividad está programada para los días 28, 29 y 30 de setiembre. La actividad principal es el I Congreso Gastronómico y el IV Concurso Gastronómico Porcón, el cual va a estar acompañado de una feria gastronómica, concurso de pintura, concurso de tallado en piedra, reinado, campeonato de fulbito masculino y femenino. Tenemos chefs invitados de Colombia, Ecuador, España, Italia y Costa Rica”, dijo.
Manifestó que el centro poblado Porcón Alto todavía cultiva la cultura cajamarquina. “En el afán de la reactivación económica luego de esta pandemia, se ha decidido organizar este evento que lo organiza la Cámara Regional de Turismo de Cajamarca en conjunto con la Sociedad Gastronómica de Porcón”, afirmó.
“Toda la actividad gastronómica en Cajamarca está reactivada a un 70%. Se espera superar la pandemia que ha perjudicado a las actividades económicas de la región. Se lanzó la marca Cajamarca y son puntos favorables para la promoción turística de nuestra región. Se esta coordinando con las instituciones públicas para orientar a los establecimientos y reforzar los protocolos de bioseguridad. Con la obtención del safe travel se garantiza el cumplimiento de los protocolos de bioseguridad”, expresó.
Explicó que se ha coordinado con la Escuela de Turismo de la Universidad de Cajamarca para lograr la categorización a una determinada cantidad de restaurantes. “Sabemos que esto es de suma importancia para el destino de Cajamarca. Cajamarca es una de las ciudades más seguras del Perú y vamos a disfrutar de este congreso en el marco del Día Mundial del Turismo que es el 27 de setiembre”, destacó.
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