RCR, 05 de diciembre 2023.- El Comité de Fabricantes de Cerveza de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI), destacó el significativo impacto de esta bebida en la economía y cultura del Perú a través de “Tierra de Cerveceros”, que contó con la presencia de diferentes expositores vinculados al sector quienes resaltaron la producción de la industria cervecera como un contribuyente favorable para el país, representando aproximadamente el 30% de los ingresos de las familias bodegueras a nivel nacional.
La jefa de Estudios Económicos y Sociales de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI), Amparo Pareja, resaltó que el consumo per cápita de la cerveza en el país bordea los 47 litros por persona, esto ubicaría al Perú en el quinto puesto en consumidores cerveceros, asimismo, destacó que actualmente la industria aporta un 16% en el PBI, y su caída repercutiría en la economía nacional.
“Tenemos un potencial para crecer como consumidores cerveceros si consideramos la importancia turística que tenemos en el país, además, recordemos que el sector que está aportando negativamente al crecimiento económico, puesto que aporta al PBI representa alrededor del 16%, pero ante cualquier caída repercutiría de manera significativa en la economía nacional”, expresó.
En ese sentido, el maestro cervecero Walter Proetzel, también destacó la importancia de la cultura cervecera, ya que se lograría un mejor posicionamiento de consumo a nivel mundial, además de ser la mejor bebida acompañante de la gastronomía peruana, asimismo, destacó que en la industria cervecera participan alrededor de 25 mil empleados.
“Necesitamos mejorar nuestra cultura cervecera, pero para eso debemos apoyarnos en cambiar la imagen de la cerveza, porque hay muchos maestros cerveceros en todo el Perú que participan en eventos internacionales, esto no se basa de no solo abrir una botella, también en visibilizar su consumo. Si tomamos en cuenta su difusión en base a su responsabilidad lograríamos un mejor posicionamiento a nivel mundial”, recalcó.
Asimismo, la representante de la Asociación de Bodegueros del Perú, Katherine Arellano, manifestó que el 30% de las ganancias de las bodegas viene a ser por las cervezas, pero ante la recesión económica sí ha habido una variación de números, sin embargo, continúan siendo perseverantes en sus negocios.
“A pesar de que muchas bodegas se han visto afectadas por la crisis económica, política y climática, nos mantenemos firmes en continuar con nuestro negocio, sí ha habido una variación de números, pero continuamos recibiendo ingresos, ya que el 30% de ello en las bodegas son por las bebidas malteadas”, explicó.
Finalmente, Alejandra Jiménez, directora de Recursos Humanos y Asuntos Corporativos de Heineken Perú, manifestó el compromiso de su empresa con el país buscando generar un impacto en la sociedad, comunidad y en el medio ambiente, también destacó la importancia de ser perseverantes ante la actual recesión económica.
“La compañía Heineken tiene un compromiso con el Perú, creemos que nuestro impacto en la sociedad y en la comunidad es importante para generar un cambio, hoy en Tierra de Cerveceros hemos hablado como impactamos en esta categoría y en el país. Ante la recesión económica, la compañía ha enfrentado ciertas complicaciones, pero hemos tratado de afrontarlo siendo estratégicos y reduciendo algunos costos”, subrayó.
