RCR, 06 de mayo 2024 .- Edgar Vásquez, director del Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales de la Asociación de Exportadores, informó que el Perú sea convertido en uno de los principales exportadores de kion o jengibre, producto que tiene mayor demanda tras la pandemia. Agregó que España es el principal comprador de cúrcuma o palillo del país, por lo que, recomendó mantener buenas practicas sostenibles para seguir con el crecimiento en la producción y exportación.
“En la época de pandemia se empezó a valorar los productos naturales, entre ellos el kion o jengibre por los aportes al sistema respiratorio, en ese momento, China concentró toda su oferta para su población, ahí aparecieron otros productores como el Perú, convirtiéndolo en un exportador creciente del jengibre, y en el año 2023 hemos alcanzado el récord de 128 millones de dólares de exportación anual”, dijo a través de Red de Comunicación Regional (RCR).
Indicó que cerca del 90% de la producción y exportación de jengibre del Perú sale de la selva central, principalmente Pichanaqui, Satipo, San Martín de Pangoa, entre otros espacios, “Esta actividad económica está generando empleos y aportando en la reducción de pobre en ese espacio geográfico, en el sentido de aprovechar y brindar oportunidades para su desarrollo”, destacó.
Asimismo, Edgar Vásquez, sostuvo que España es el principal comprador de cúrcuma o palillo del Perú, por lo tanto, se deben mantener buenas prácticas sostenibles para que siga existiendo un crecimiento en la producción y exportación de palillo y kion.
“Tenemos un importante componente de exportación da Europa, en este caso, España por el uso de la cúrcuma más tradicional, más del 50% van para este espacio geográfico, seguido de Estados Unidos. Por eso, es necesario que para continuar con este crecimiento de exportaciones es manteniendo la sostenibilidad, mantener practicas orgánicas y aportar mejores prácticas agrícolas”, expresó.
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