RCR, 29 de mayo de 2023.- Magno Gutiérrez, especialista en papa de la Dirección Agrícola del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), informó que en el Perú hay 711 mil familias que se dedican al cultivo de papa en 380 mil hectáreas a nivel nacional. Agregó que el país posee 3 mil de las 4 mil variedades de papa que existe en el mundo, en ese sentido, sostuvo que el tubérculo no solo se destina al consumo humano directo, sino también para la elaboración de productos como el vodka.
“En el Perú tenemos 380 mil hectáreas de papa donde se producen más de 6 millones de toneladas y son 711 mil familias que se dedican a su cultivo, al menos el 95% de ellas se concentran en la Sierra, mientras que el 5% se encuentra en la Costa. Cabe resaltar que este tubérculo no solo contribuye con la alimentación a nivel nacional, también a nivel mundial”, dijo a través de Red de Comunicación Regional (RCR).
Indicó que la producción del tubérculo se mantuvo durante la pandemia de la COVID-19 e incluso en épocas de cambio climático ante el abastecimiento de papa razonablemente normal en los mercados, asimismo, sostuvo que el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) promueve la asociatividad de los productores de papa para mejorar la comercialización.
“El Midagri constantemente ha estado promoviendo la comercialización de la papa incluso en el periodo de pandemia o en épocas de cambio climático, pues el pequeño agricultor no ha dejado de trabajar y prueba de ello es el abastecimiento del tubérculo razonablemente normal. En Lima está concentrado una población densa-alta, por lo tanto, el mercado mayorista de Santa Anita en el mes pico recibe 1,800 toneladas diarias, mientras que en el mes más bajo se tiene 800 toneladas, lo cual es suficiente para el abastecimiento de la capital”, expresó.
Manifestó que el Perú tiene más de 3 mil variedades de las 4 mil que existe en el mundo. Agregó que el 98% del tubérculo es para el consumo local, mientras que el 2% es utilizado para la elaboración de otros productos como el vodka.
“En el país tenemos 19 regiones productoras de papa: Puno, Cusco, Huánuco, Ayacucho, Pasco, Junín, Huancavelica, Cajamarca y La Libertad. Asimismo, contamos con alrededor de 3 mil variedades de papa, las más conocidas son el huayro, peruanita, yanasuy, huacho, amarilla, tarmeña redonda, entre otras. El 98% es para consumo local, pero también sirve para la producción de vodka, incluso se ha ganado una medalla de oro en Estados Unidos con el ‘Vodka 14 Inkas’, asimismo, el Midagri está impulsando para que los pequeños productores puedan acceder a mejores precios y mejores oportunidades de mercado”, subrayó.
