Fuente : MIDIS

Productos de calidad e inocuidad se entregarán a las madres y padres de 4059 escolares de la zona limítrofe.

El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), realizó la supervisión y liberación de 53.91 toneladas de alimentos saludables y nutritivos para su entrega a 64 instituciones educativas del distrito del Yavarí, provincia de Mariscal Ramón Castilla, departamento de Loreto, en la frontera con Brasil.

Los alimentos que forman parte del servicio alimentario escolar son arveja partida, azúcar rubia, cereal extruido, conserva de pescado en aceite vegetal, fideos, frijol, hojuela de avena, leche evaporada entera, lenteja, mezcla de harina de maní tostado y maíz amarillo, aceite vegetal y arroz.

Los productos serán recibidos por 64 Comités de Alimentación Escolar (CAE) para su posterior distribución a las madres y padres de 4059 escolares, de las zonas urbanas, rurales y de los pueblos indígenas ticuna y yahuas.

Antes de la distribución, los especialistas de plantas y almacenes de Qali Warma realizan pruebas organolépticas (olor, sabor, color y textura) a los productos, bajo estrictos protocolos de supervisión y liberación en el almacén del proveedor, con el fin de verificar el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente y las exigencias del programa, y con la vigilancia social de la subprefectura, unidad de gestión educativa local, red de salud, jueces de paz, tenientes gobernadores y los apus de ticuna y yahuas de la provincia de Mariscal Ramón Castilla.

El CAE debe verificar que el interior de los transportes (terrestre y fluvial) se encuentre limpio y sin objetos contaminantes y que el personal utilice los equipos de protección personal, además de verificar la fecha de vencimiento, entre otros detalles que garanticen la inocuidad de los alimentos.

El programa Qali Warma garantiza la calidad e inocuidad de los alimentos entregados para el consumo de los escolares, pues son elaborados de acuerdo con especificaciones técnicas exigidas por la autoridad sanitaria y el programa, en consonancia con la Ley de Alimentación Saludable.