RCR, 25 de Febrero 2024 .- Ante el inicio del año escolar, la representante del Colegio de Nutricionistas de Lima, Judith Soto, presentó una serie de ideas de loncheras saludables para los niños que necesitarán más energía en clases, en ese sentido, explicó que debe incluir cuatros componentes: hidratantes, energéticos, formadores y reguladores. Agregó que las loncheras no reemplazan los desayunos ni los almuerzos, por lo que es importante generar el hábito de comer diferentes alimentos en el día.
“Se recomienda que los padres puedan organizarse semanalmente y tener una lista de alimentos teniendo en cuenta los cuatro componentes para una lonchera nutritiva. El primer componente es el agua, estamos ante una ola de calor y es importante que nuestros niños se hidraten. El segundo componente es la parte constructiva para que el niño crezca, podría ser choclo o queso y finalmente, una fruta de estación”, dijo a través de Red de Comunicación Regional (RCR).
La nutricionista, Judith Soto, también brindó otras opciones de una lonchera saludable, pero teniendo en cuenta los cuatro componentes. Asimismo, ante los altos niveles de anemia, precisó que el segundo componente (el constructor) puede ser la sangrecita, acompañado de choclo, papa o pan.
“Si no es agua puede ser un emoliente, maracuyá o chicha morada, pero bajo en azúcar. Como segundo componente pueden elegir el huevo y pan. Además, sabemos que en nuestro país tenemos altos niveles de anemia, 4 de cada 10 niños padecen de esta enfermedad y el constructor puede ser la sangrecita acompañado del choclo, papa o pan”, expresó.
Finalmente, recalcó que las loncheras no reemplazan los desayunos ni los almuerzos de los niños, son comidas y bebidas que ayudarán a cubrir requerimientos enérgicos y de nutrientes, pero no reemplazan ninguna comida principal.
“Debemos tener en cuenta que la lonchera no reemplaza al desayuno, porque el niño debe desayunar temprano y en el recreo consumir sus alimentos. Es importante generar a nuestros niños el hábito de comer diferentes alimentos, la presentación que le brindemos será vital”, subrayó.
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