RCR, 28 de Abril 2023 .- Zolansh Nalvarte, fundadora del emprendimiento molinero, ‘Gomishuro’ ganador del premio PERUMIN Inspira 2021, impulsado por el Instituto de Ingenieros de Minas del Perú (IIMP), dijo que trabajan directamente con los pequeños agricultores para la elaboración de una gomita alimenticia para niños, que es elaborada con cushuro, un alga de los Andes con alto contenido de hierro. Destacó que el premio Perumin Inspira incentiva proyectos sociales.

“Gomishuro lo que hace es trabajar directamente con los pequeños agricultores, brindarles una asesoría agronómica y comprarles sus productos”, dijo en el Jueves Minero “Perumin Inspira: emprendimiento social que transforma la sierra del Perú”, organizado por el Instituto de Ingenieros de Minas del Perú (IIMP).

Señaló que ‘Gomishuro’ es un complemento alimenticio en forma de gomita, de rico sabor frutado y con altos valores nutricionales provenientes del cushuro (alga milenaria), y está fortificada con hierro hemínico, convirtiéndose en un gran aliado para prevenir la anemia.

 Respecto a su trayectoria dijo que nació en la provincia de Huanta en Ayacucho donde culminó la secundaria, posteriormente viajó a Lima y estudió en la Universidad Agraria.

“No sé si a ustedes les ha pasado, pero llegó un momento en mi vida en que de verdad no sabía qué hacer o no sabía o no tenía como que un destino o una meta, hasta que un día hay una incubadora en mi universidad donde vi y había un ponente que hablaba con tanta pasión de una idea y me emocionó tanto que yo también quería hacerlo”, expresó.

Manifestó que cuando era niña estudiaba en un colegio estatal. “Nos daban comida en Qali Warma y no es tan rico para los niños porque yo lo he consumido. También vi de cerca la problemática de la anemia es así que busqué productos que puedan ayudarme a crear algo bonito y es así que encontré el cushuro, que es un alga que crece en los Andes peruanos que tiene un alto contenido de hierro y ahí nace la idea de Gomishuro”, comentó.

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