RCR, 31 de agosto de 2022.- Geni Fundes Buleje, gerente general de Central Café y Cacao, anunció que están organizando el concurso “Taza de excelencia”, que se realizará del 28 al 31 de octubre próximo, para premiar a los mejores cafés, a nivel internacional, que se producen en suelo peruano. Precisó que más de un millón de personal se dedican al cultivo del café en varias regiones del país.
“Detrás de la industria del café hay más de 225 mil familias, que se dedican a este cultivo, y más de un millón de personas. Por eso, en coordinación con las empresas exportadoras, las organizaciones de productores y el Estado, se designó el cuarto de viernes de agosto de todos los años como el Día del Café Peruano”, dijo en el programa “Nuestra tierra” de RCR.
Explicó que desde el año 2017 están organizando la competencia ‘Taza de excelencia’, que es una franquicia de una organización de Estados Unidos y que se desarrolla en más de 13 países alrededor del mundo. “Este evento tiene un alcance nacional, es un concurso en base a la calidad del café y que termina en una subasta electrónica en una plataforma virtual”, indicó.
“El año 2017, la primera subasta, participaron más de 300 productores y tuvimos 22 ganadores en el proceso concursal. El resultado de la subasta electrónica fue la venta de un quintal de café o una libra de café, a 100 dólares por 10 mil dólares el quintal. Un productor de Cajamarca-Jaén, Juan Heredia, vendió 328 kilos de café por casi 71 mil dólares. Otros 21 productores subastaron su café por encima de 8 dólares por libra y 800 dólares el quintal. Ese año el valor total de la subasta fue de 333 mil dólares. Esos recursos se distribuyeron entre los ganadores”, afirmó.
Señaló que la central agrupa a 11 cooperativas y nueve mil productores de café. “Nuestro ámbito geográfico está en el centro y sur del Perú, las regiones de Huánuco, Junín, Ayacucho, Cusco y Puno. Nuestra labor es trabajar, innovar y fortalecer la cadena de valor y agregar valor al café, ya sea con café orgánico, café especial o promover la industria del café a nivel del país”, subrayó.
