RCR, 25 de marzo de 2024.- La directora de Comercio Exterior y Turismo (Dircetur) del Gobierno Regional de Cajamarca, Nery Huamán, dijo que en Semana Santa se promoverá la venta y consumo de pescado a través de la “Expo Feria Gastronómica” en el Viernes Santo. Precisó que hasta el momento solo se ha cubierto un 40 por ciento de reservas hoteleras por Semana Santa.
“Dircetur y Produce se han unido para hacer esta feria Comer Pescado, donde participan las escuelas gastronómicas y también algunas cevicherías cajamarquinas, donde presentan pues los platos a base de pescado y es una forma de promover nuestra gastronomía en Cajamarca y también una parte de promover el pescado como consumo ya que es muy bueno para reducir la anemia”, dijo a través de Red de Comunicación Regional (RCR).
Señaló que las festividades de Semana Santa empezaron con la celebración del Domingo de Ramos. “Es la única me refiero en la parte norte que tienes este tipo de festividades originales que todavía no termina. El día central fue el domingo, pero termina el fin de semana que viene desarmando las cruces y se tienen las últimas misas. Es todo un proceso de celebración el Domingo de Ramos”, indicó.
Aseveró que durante la Semana Santa se realizarán las celebraciones eucarísticas en la Catedral y en la iglesia San Francisco. “Hoy, por ejemplo, el lunes santo tenemos una procesión por la Plaza de Armas. El martes tenemos la procesión del Señor Cautivo. El miércoles tenemos la procesión el encuentro de Jesús y su Madre. El Jueves Santo tenemos la misa y el acompañamiento al Santísimo”, afirmó.
Precisó que el Viernes Santo se efectuará en la iglesia San Francisco el Sermón de las Siete Palabras. “También la procesión del Cristo Crucificado, la escenificación del vía crucis por el perímetro de la Plaza de Armas a partir de las 3 de la tarde. La adoración que también es a partir de las 6 de la tarde. El sábado 30 tenemos también la animación pascual en el atrio de la iglesia San Francisco y la resurrección del señor”, expresó.
“El 31 es la fiesta de Resurrección, que va acompañada de misas en la iglesia San Francisco como en el Santuario de la Virgen de los Dolores. Estamos participando como gobierno regional tanto con la iglesia San Francisco y la feria gastronómica Comer Pescado en el marco de la Semana Santa”, apuntó.
Recalcó que se ha cubierto el 40% de reservas hoteleras. “Deberíamos de tener un poco más de reservas, pero todavía tenemos a un 40% de reservas, a pesar de que es fin de semana largo, y a pesar que también tenemos celebraciones en las provincias de Contumazá y Cajabamba, que son muy tradicionales y cercanas a la provincia de Cajamarca, con celebraciones en vivo muy interesantes. Esperamos que en el feriado largo se sume más población”, subrayó.
