LUNES, 20 de octubre de 2025.- El Congreso de la República del Perú, a través de la Comisión de Comercio Exterior y Turismo, presidida por el congresista Jorge Zeballos Aponte, rindió homenaje el viernes 17 de octubre de 2025 al chef y empresario gastronómico Juan Chipoco durante el evento “Día de los Peruanos que Residen en el Exterior: Voz, Identidad y Futuro”, realizado en el Auditorio Alberto Andrade Carmona del Palacio Legislativo.
El reconocimiento fue otorgado a peruanos que, desde distintas partes del mundo, promueven la identidad nacional y contribuyen activamente al desarrollo del país. La ceremonia contó con la presencia de la ministra de Comercio Exterior y Turismo, Teresa Mera Gómez; del embajador Pedro Bravo Carranza, director general de Comunidades Peruanas en el Exterior; del presidente ejecutivo de PromPerú, Ricardo Limo Del Castillo; del exfutbolista Teófilo Cubillas Arizaga; y de representantes de la comunidad peruana residente en el extranjero.
Entre los homenajeados destacó Juan Chipoco, fundador de la reconocida cadena Cvi.Che 105 y propietario de más de nueve restaurantes en Miami, quien recibió una medalla y un diploma de honor por su aporte a la proyección internacional de la gastronomía peruana y su constante labor como embajador cultural del país. “Recibo este reconocimiento con un profundo sentimiento de gratitud hacia mi país. Partí del Perú con una maleta llena de sueños y el sabor del ají en el alma. Aprendí que el éxito no se mide por los premios ni por los restaurantes abiertos, sino por las vidas que uno toca y las oportunidades que uno genera”, expresó el empresario.
En tal sentido, el congresista Jorge Zeballos Aponte destacó que la ceremonia busca reconocer la perseverancia y el talento de los peruanos en el exterior, cuyo esfuerzo engrandece al país y fortalece los lazos de unidad nacional. Señaló además que el Parlamento continuará impulsando espacios de encuentro que valoren el trabajo de los peruanos fuera de nuestras fronteras y promuevan su integración con el desarrollo nacional.
Por otra parte, este homenaje se sumó al reconocimiento PEX – Peruanos en el Exterior, realizado el mismo día por la mañana en el Auditorio José Faustino Sánchez Carrión y presidido por el congresista Juan Carlos Lizarzaburu. Durante la ceremonia “Orgullo Peruano en el Exterior 2025”, fueron distinguidos varios compatriotas, entre ellos Juan Chipoco, reconocido por partida doble, junto a Carlos Palacios, Jorge Berrios y Genaro Enrique Rojas, por su destacada labor en los ámbitos de la gastronomía, la asesoría empresarial, la tecnología de purificación de agua, así como en el sector inmobiliario y en acciones filantrópicas.
